Qui sommes-nous ?

« Collecter, sélectionner, organiser, partager » telle est notre devise.
Véritable plate-forme de veille sur l’huile d’olive, www.olive-info.eu est non seulement un outil de travail pour les professionnels mais aussi une formidable source d’informations pour tous les oléiculteurs amateurs et les passionnés d’huile d’olive.
L’huile d’olive est 100% pur jus de fruit ! Plus ou moins douce, plus ou moins fruitée, plus ou moins complexe, son goût varie en fonction des terroirs et des variétés d’olives, du climat, de la date de récolte, du temps de stockage des olives avant la transformation et bien sûr du savoir-faire du moulinier.
La France qui importe encore beaucoup d’huile d’olive, tente de se faire une place «au soleil» aux côtés d’autres grands pays producteurs que sont l’Italie et l’Espagne mais aussi l’ensemble des pays du pourtour méditerranéen comme la Tunisie ou la Grèce.
Chacun se lance dans la course à la qualité, à l’authenticité pour faire de l’huile d’olive, non plus une simple matière grasse d’assaisonnement ou de cuisine, mais un véritable condiment commercialisé en bouteille, avec une origine et des saveurs originales.
Pour accompagner et aider cette formidable mutation, Luc Poulain d’Andecy, journaliste depuis plus 25 ans dans la presse professionnelle viti-vinicole méditerranéenne, a décidé de créer ce site et mettre ses compétences professionnelles ainsi que sa passion pour l'huile d'olive, au service de la filière oléicole.
Santé et Bien-être,  Recettes et Dégustations, Techniques de production, informations internationales, nouveaux produits, vie des entreprises, réglementation… vous trouverez sur www.olive-info.eu tout ce que vous devez savoir sur le monde de l’huile d’Olive.
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Nous sommes une société totalement indépendante.

Votre interlocuteur Vin : Luc Poulain d’Andecy
   - Journaliste viti-vinicole depuis 25 ans
    - Fondateur et directeur de publication des magazines Vinavenir, Oenotria et Vinsud
    - Auteur des Guides Tourisme et Vignerons
    - DESS de droit viti-vinicole à la Faculté de droit d’Aix en Provence.


LUC POULAIN D'ANDECY - SIRET : 439 958 694 00027
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