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L'Espagne, l'Italie, la Croatie et la France reçoivent les Prix de Mario Solinas 2017

24 avr. 2017

Catégories : Recettes Dégustations

Par COI - Conseil Oléicole International, Communiqué

Le moulin Oltremonti (à Linguizzetta -Corse- France) obtient le troisième prix dans la catégorie "fruit Mûr" de cet important concours international des huiles d'olive vierges extra organisé par le Conseil International de l'Olive (COI)

149  huiles d’olive vierges extra ont été présentées à l'édition 2017 du Prix à la Qualité du Conseil oléicole international (Mario Solinas 2017) provenant des pays suivants : Andorre (1), Brésil (1), Croatie (1), Espagne (92), France (1), Grèce (2), Italie (5), Maroc (3), Portugal (44) et Tunisie (2).


Ces huiles ont été proposées par des producteurs individuels, des associations de producteurs et des entreprises de conditionnement. Conformément aux règles du concours diffusées en septembre 2016, les huiles d’olive vierges extra présentées ont été classées en fonction de la valeur de la médiane de l’intensité de l’attribut fruité, dans chacun des groupes suivants : Groupe Valeur de la médiane du fruité Fruité vert : Fruité intense m > 6 Fruité moyen 3 < m < 6 Fruité léger < 3 Fruité mûr Huiles d’olive vierges extra provenant de l’hémisphère Sud.

Les membres du jury international de cette édition ont évalué toutes les huiles participantes et ont sélectionné les six huiles de chacun des groupes de fruité ayant obtenu les meilleures notations.

Parmi ces huiles, le jury international a sélectionné dans chacun des groupes de fruité et conformément aux bases du concours, l’huile lauréate du Prix à la Qualité du Conseil oléicole international (Mario Solinas 2017) en suivant une grille d’évaluation au moyen de laquelle ont été notées sur 100 les sensations olfactives, gustatives et rétronasales ainsi que l’harmonie, la complexité et la persistance.

De même, le jury a proposé au Secrétariat exécutif les huiles pouvant prétendre à un deuxième Prix et à un troisième Prix à la qualité du Conseil oléicole international dans chacun des groupes de fruité.

Pour le nouveau groupe des huiles d’olive vierges extra provenant de l´hémisphère Sud, une seule huile a participé mais dans la mesure où le dépôt était localisé dans l’hémisphère Nord, celle-ci a été considérée dans la catégorie fruité vert moyen de l’hémisphère Nord.

LES LAURÉATS : 

Premier Prix 
Vert intense Explotaciones Agricolas Melcor, S.C. (Melgarejo), Pegalajar, Jaén - Espagne
Vert moyen: Venchipa, S.L., Acula (Granada) - Espagne Vert léger: S.C.A. Del Campo " El Álcazar" –Baeza (Jaén) - Espagne
Mûr: Paolo Bonomelli – Boutique Olive Farm - Torri del Benaco (Verona) - Italie 
Deuxième Prix 
Vert intense SCA. Olivarera La Purísima, Priego de Córdoba (Córdoba) - Espagne
Vert moyen: Almazara Quaryat Dillar / Inversiones Diversas Velasco Gil, S.L – Dílar (Granada) - Espagne
Vert léger: Agroprodukt D.O.O., Pula - Croatie
Mûr: Azienda Agricola Leone Sabino, Canosa Di Puglia (BT) - Italie 
Troisième Prix 
Vert intense Capricho del Fraile/ Fraile Llanos del Castillejo, SL – Jaén - Espagne
Vert moyen: Aceites Vadolivo, S.L. – El Molar - Cazorla (Jaén) - Espagne
Vert léger: Knolive Oils, SL, Priego de Córdoba (Córdoba) - Espagne
Mûr : S.A.R.L. Moulin Oltremonti, Linguizzetta (Corse) - France 
voir le site internet du Moulin 

Prix Mario Moulinas huile d'olive 2017

LES FINALISTES : 

Vert intense 1º Explotaciones Jame S.L. - Villargordo ( Jaén) - Espagne 2º Almazaras de la Subbética S.L., Carcabuey (Córdoba) - Espagne 3º Castillo de Canena Olive Juice S.L. – Canena (Jaén) - Espagne

Vert moyen: 1º Rafael Alonso Aguilera S.L Oro del Desierto, Tabernas (Almeria) - Espagne 2º Alcanova, S.L. - Alcaudete (Jaen) - Espagne 3º Olio di Dievole S.R.L. – Castelnuovo Berardenga (Siena) - Italie

Vert léger: 1º S.C.A. Nuestra Señora de la Fuensanta de Oleoestepa, Corcoya (Sevilla) - Espagne 2º Sociedade Agrícola Vale do Ouro, S.A. – Ferreira do Alentejo - Portugal 3º Huilerie Moderne de Tunisie Slim – Sfax – Tunisie

Mûr: 1º Hacienda Queiles, S.L. – Tudela (Navarra) - Espagne 2º Oleosetin - Setin Rural S.L. Marchagaz (Cáceres) - Espagne 3º Victor Guedes S.A. – Abrantes – Portugal 

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