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INNOVATION : UN YAOURT A L'HUILE D'OLIVE !

10 oct. 2014

Catégories : Produits Entreprises

Par Source : Sial Paris 2014 ,

Un yaourt à base de fruits et où les graisses animales ont été remplacés par l'huile d'olive.

A l'occasion du Salon International de l’Agroalimentaire (SIAL) de Paris du 19 au 23 octobre 2014, un grand prix de l’innovation a été lancé et 1 750 produits ont été présentés. Parmi les quinze produits retenus, c’est Yoligur, de la Casa Ametller (une entreprise catalane) qui a remporté le prix dans la catégorie fromage et produits laitiers. 
Yoligur a été selectionné pour sa recette. Il s’agit d’un yaourt aux fruits élaboré en substituant les graisses animales par de l’huile d’olive afin d’obtenir un yaourt crémeux plus sain.


Site de la société Amettler : cliquer ici
Voir la liste des produits retenu par  Sial innovation : cliquer ici

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