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FRANCE : Des caméras couleur et des lasers pour trier les olives.

10 févr. 2014

Catégories : Technique Production

Par Source : francebleu.fr,

Des caméras couleur qui détectent si les olives sont assez noires; une caméra laser qui perçoit la texture de la peau et qui détermine si elle est fripée ou lisse. Les fruits verts, rouges, ou pas assez ridés sont alors renvoyés vers le circuit de l'huile d'olive.

L'objectif, c'est d'augmenter la production d'olive de bouche et de passer 15 à 30% de la production de la coopérative.

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