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CONCOURS MARIO SOLINAS 2014 : Les meilleures huiles d'olive du Monde !

24 avr. 2014

Catégories : Produits Entreprises

Par SOURCE COI,


CONCOURS INTERNATIONAL 2014 DES HUILES D’OLIVE VIERGES EXTRA

PRIX À LA QUALITÉ DU CONSEIL OLÉICOLE INTERNATIONAL (MARIO SOLINAS)

Dénommé ainsi en l’honneur du professeur italien Mario Solinas, l’un des principaux promoteurs de l’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge, l’objectif de ce concours est de sélectionner parmi les huiles d’olive vierges extra participantes et provenant d’un lot homogène d’un volume minimal de 3 000 litres stocké dans un même dépôt d’huile, celles présentant les meilleures caractéristiques organoleptiques dans les catégories fruité vert (intense, moyen et léger) et fruité mûr.


Cent-trente huit huiles d’olive vierges extra ont été présentées au Prix à la Qualité du Conseil 
oléicole international (Mario Solinas 2014) convoqué par le Conseil oléicole international en mai 2013.

Les 138 huiles candidates provenaient des pays suivants : Allemagne (1), Algérie (1),
Chili (2) Espagne (75), Grèce (6), Iran (2), Israël (1), Italie (2), Portugal (38), Tunisie (6),
Turquie (3) et Uruguay (1).

Ces huiles ont été proposées par des producteurs individuels, des associations de producteurs et des entreprises de conditionnement.

Conformément aux règles du concours diffusées en mai 2013, les huiles d’olive vierges extra présentées ont été classées en fonction de la valeur de la médiane de l’intensité de l’attribut fruité donnée par le jury agréé ayant émis le certificat d’analyse sensorielle, dans chacun des groupes prévus par les règles du concours :

Groupe Valeur de la médiane du fruité

Fruité vert :
Fruité intense m > 6
Fruité moyen 3 < m < 6
Fruité léger < 3

Fruité mûr

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Les huiles ont été évaluées par des jurys agréés par le Conseil oléicole international, qui ont attribué une note sur 100 points. Les six huiles de chacun des groupes de fruité ayant obtenu les meilleures notations ont été déclarées finalistes du concours et évaluées par un jury international.

Conformément aux règles du concours international d’huiles d’olive vierges extra, le jury international a sélectionné l’huile lauréate du Prix à la Qualité du Conseil oléicole international (Mario Solinas 2014) en suivant une grille d’évaluation, aux sensations olfactives, gustatives et rétronasales et à l’harmonie, à la complexité et à la persistance. De même, il a proposé au Secrétariat exécutif les huiles pouvant prétendre à un deuxième Prix et à un troisième Prix à la qualité du Conseil oléicole international dans chacun des groupes de fruité. Dans le groupe fruité vert léger, aucune huile n’a été retenue comme lauréate du troisième Prix et dans le groupe fruité mûr, aucune huile n’a été retenue comme lauréate du troisième Prix ni comme
finaliste.

LAURÉATS DU PRIX À LA QUALITÉ DU CONSEIL OLÉICOLE INTERNATIONAL (MARIO SOLINAS) 2014

Premier Prix
Vert intense : Finca La Torre - Finca la Reja, S.L. – Boadilla (Málaga) - Espagne
Vert moyen : Casa Agrícola Roboredo Madeira, S.A. – CARM – Almendra - Portugal
Vert léger : Sociedade Agrícola Vale de Ouro, S.A. - Ferreira de Alentejo - Portugal
Mûr : Hacienda Queiles, S.L. – Monteagudo (Navarra) - Espagne

Deuxième Prix
Vert intense : Aceites Oro Bailén – Galgón 99, S.L. – Villanueva de la Reina (Jaén) - Espagne
Vert moyen : Gallo Worldwide – Lisboa – Portugal
Vert léger : Elosua Portugal, S.A. - Azambuja - Portugal
Mûr : Olivos Naturales, S.L. - Madrid - Espagne

Troisième Prix
Vert intense : Explotaciones Melgarejo, C.B. – Pegalajar (Jaén) – Espagne
Vert moyen : S.C.A. Ntra. Sra. de la Fuensanta de Oleoestepa - Corcoya (Sevilla) – Espagne
Vert léger : Cooperativa de Olivicultores de Valpaços, C.R.L. - Valpaços - Portugal

LES FINALISTES


Vert intense :
- Oleícola San Francisco, S.L. – Begijar (Jaén) - Espagne
- Cortijo Virgen de los Milagros - Monva, S.L. – Mancha Real (Jaén) - Espagne
- Cortijo La Torre Premium - Aceites San Antonio, S.L.U. - Jaén – Espagne
Vert moyen :
- Almazara Quaryat Dillar – Inversiones Diversas Velasco Gil, S.L. - Dilar (Granada) – Espagne
- Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella - Los Santos de Maimona (Badajoz) – Espagne
- Victor Guedes, S.A., Abrantes - Portugal
Vert léger :
- Medolea – Cecilia Muriel - Mornag - Tunisie
- Amor Bedoui - Teboursouk – Tunisie


Conformément aux règles du concours, les participants peuvent procéder au retrait des
scellés du dépôt du lot de l’huile présentée.

Les gagnants pourront faire mention du prix obtenu sur l’étiquette de l’huile d’olive
vierge extra du lot auquel appartient l’échantillon primé, au moyen du LOGO remis par le
Secrétariat exécutif au gagnant qui en fera la demande conformément aux règles du concours.

La cérémonie de remise des prix aura lieu au siège du Conseil oléicole international le 5
juin 2014, à 13 h 30.
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